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柚子胡椒

2016-10-23 (日) 20:44:13 (156d)
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柚子胡椒の発祥の地は、福岡県田川郡添田町落合であり、現在でも地元の人達は、自然豊かな土地で育った柚子と胡椒で柚子胡椒を作り、お味噌汁やそうめんのつゆなどの薬味として食しています。
夏に胡椒が育ち、秋に柚子が実ったころの出来立ての柚子胡椒の香りとピリッとした辛さは、どの食材にも合い旨さを引き立てます。
また、お酒とお供にする焼き鳥やお刺身などに使用すると、余計にお酒がすすみますので、飲み過ぎには注意しましょう(^ ^)
添田町の道の駅『勧遊舎ひこさん』には、数多くの柚子胡椒が並んでいますので、自分に合った柚子胡椒を探してはいかがでしょうか。
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万能調味料!柚子こしょう!!

お鍋、焼肉、冷奴、豚汁、お味噌汁、パスタ、、、色々なものに、スッキリとした辛みと、柚子の香りをプラス出来ます。→ 柚子こしょうに合う美味しいもの

■柚子こしょうヌーボー.jpg柚子胡椒

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