⑤材料を混ぜます

柚子、こしょう、塩をフードプロセッサーで混ぜて、練り上げていきます。

塩分控えめ、こしょうたっぷり、フレッシュ柚子た～～～～ぷり入ってます＼(^o^)／

手作りの棚に並べました！！

ずらっと並べてみると、カラフルでオシャレな感じに出来ましたー！！
壁に貼るPOPも作って、いい感じになりましたよ。(^^♪

⑦ビンに詰めます

なるほど！(*^。^*)絞り袋で入れていくんですね！！
ちょっと楽しそうかも！

りんご狩り「入園無料」です

りんご狩りをご希望のお客様は、直売所でお申し付けください。
お渡しする袋に採ったりんごを入れて頂き、後で重さを量って料金を計算させて頂きます。

ご来園お待ちしております

英彦山観光りんご園の星野です。

いつも来てくださる常連様、御新規のお客様、御来園頂くお客様との出会いに毎日感謝しております。

ご来園を心よりお待ちしております。

紅葉

お店から見える
川岸にあります

とりもも焼

２４年続く、かわらぬ味
隠し味に「天狗の油をちょいとつけて」！

秋期限定平日営業

１１月２２日（水）まで
火曜日を除く平日も営業しています
平日の営業時間は１１時～１６時です

お献立

鯉あらい

コリコリッとした食感の新鮮な鯉のあらい（刺身）です(^^♪
酢味噌につけてお召し上がり下さい。

営業時間

11：00～19：00

【定休日】毎週 水曜日（祭日は営業）

お食事メニュー

●山女魚御膳　1400円
●とうふ御膳　1400円
●だんご汁御膳　1400円
●そば粥御膳　1400円
●すっぽん鍋御膳　2100円
●山女魚から揚げ　800円
●山女魚せごし　800円
●ビール（中）　500円
●清酒（1合）　500円
●焼酎（お湯割り、水割り　1杯）　450円
●ノンアルコール　400円

かじか庵特製「完熟梅ジュース」

写真左は完熟梅ジュース、右はワインの香りになっています。

炭酸水・氷水にて、2倍～3倍にうすめて下さい。
900円

烏骨鶏玉子酢

純リンゴ酢使用
2500円

高取焼　比古窯　藤崎寿山

昭和12年　高取焼13代　高取八仙先生に師事　　
昭和52年 英彦山に三室の登り窯、「比古窯」開窯

「比古窯」店内です

窯元での販売もしています。
是非、お立ち寄りください。

登り窯のわき役

焼き色を見るためのものです

おでんのこんにゃく

おでんにももちろんこんにゃく。平田屋のこんにゃくはきっといつものこんにゃくと違います。味がぐっとしみ込み、おでんの主役級に！

この道20年の手づくり

英彦山の麓に工場を持ち、手作りのかまどに大きな鉄鍋を据えて、薪で湯を沸かし、一個ずつ丹精込めて造っています。

こんにゃくは作り方次第で、色々な食感や風味になります。私たちはその作り方にこだわり、何人もの方々に何回も試食して頂き、試行錯誤するなかで、より良い食感、素材の風味を活かすことのできる造り方ができるようになりました。

このこだわりの造り方でできた、ローカロリーで健康に良いこんにゃくを皆様の食卓にお届けしたいと考えております。

こん肉のからあげ

おからとこんにゃくを混ぜて作った、非常に弾力のあるこんにゃくです。唐揚げにするとまるで鶏肉のような歯ごたえ。ダイエットや肉を食べられない方にお勧めです。